陈文茜抗癌因副作用受苦，歌手蔡琴冲医院：我非来看你不可

本文转自【央视新闻(xīnwén)】 可以降低患近端(duān)结肠癌的风险 酸奶居然能(néng)降低衰老加速的风险 喝酸奶或能(huònéng)降低肠癌风险 研究表明，长期饮用酸奶人群的肠道黏膜屏障更为坚固，这可能是降低(jiàngdī)近端结肠癌风险的关键机制。酸奶中的益生菌可能通过改善肠道微生态环境(shēngtàihuánjìng)，增强黏膜屏障功能，从而发挥保护作用(zuòyòng)。 结肠可(kě)分为近端(jìnduān)结肠（升结肠、横结肠）和远端结肠（降结肠、乙状结肠）。近端结肠位于(wèiyú)身体右侧，靠近小肠；远端结肠位于左侧，更靠近直肠。两者在肿瘤发生机制上存在差异。 2025年1月，牛津大学(niújīndàxué)研究人员在《自然·通讯》期刊发表的一项涉及(shèjí)54万人的研究发现：酒精、钙的摄入量与结直肠癌风险的关联最强(zuìqiáng)。每天(měitiān)每摄入20克酒精，结直肠癌风险增加15%。每天每摄入300毫克钙（约1杯酸奶、牛奶），结直肠癌风险降低(jiàngdī)17%。 小贴士：多项有关酸奶与癌症(áizhèng)风险的研究结果显示，吃发酵乳制品有利于(yǒulìyú)降低总的患癌风险，其中喝酸奶的效果(xiàoguǒ)最好。原因在于，酸奶所含的益生菌、酪酸和共轭(gòngè)亚油酸等物质都具有防癌作用。不过前提是要保证你选用的是合格的酸奶，含有这些成分。 权威杂志《自然·通讯》上一项研究发现酸奶的新(xīn)功效：减轻(jiǎnqīng)脂肪肝。 研究(yánjiū)团队发现：在肥胖相关2型糖尿病小鼠的高脂高糖饮食中(zhōng)添加酸奶，有助于维持小鼠全身血糖动态平衡，并防止(fángzhǐ)肝脏胰岛素抵抗和脂肪变性。 除了调节肝脏糖代谢，酸奶还能降低肝脏相对重量和甘油三酯水平，并减轻肝脏脂肪变性(biànxìng)程度(chéngdù)和纤维化。这些研究结果表明(jiéguǒbiǎomíng)，酸奶摄入能保护肝脏健康。 2024年12月11日，辽宁中医药大学的研究人员在(zài)《营养学前沿》上发表了一篇(yīpiān)研究论文。 研究显示：常喝酸奶或许能为(néngwèi)我们带来(dàilái)意想不到(yìxiǎngbùdào)的寿命延长。与那些从不喝酸奶的人相比，经常喝酸奶的人衰老加速的风险竟然降低了46%！ 此外(cǐwài)，酸奶消费频率与降低肥胖风险有关。 研究人员指出，这是第一项探索酸奶消费与加速衰老(shuāilǎo)之间关系的研究，表明适当的酸奶摄入(shèrù)频率可能有助于延缓衰老。 对(duì)于其中(qízhōng)的潜在机制，研究指出，益生菌很可能是(shì)一个关键因素，酸奶可能通过增加肠道中有益细菌的数量来增强肠道屏障功能。此外，益生菌还可以调节免疫反应，并对代谢和神经系统疾病(jíbìng)等全身性疾病产生治疗作用。 真人(zhēnrén)实验发现：每天220g酸奶，降体脂瘦肚子。 一项随机对照研究发现，与(yǔ)喝牛奶的人相比，酸奶组(zǔ)受试者的身体脂肪减少2.26公斤，腰围减小1.85厘米！ 预防骨质(gǔzhì)疏松，钙的吸收率更高 酸奶中钙的吸收率比牛奶中的只高不低，因为乳酸能促进(cùjìn)钙等多种矿物质吸收，另外，酸奶中还有蛋白质分解产生的CPP等肽类物质，也(yě)可促进钙吸收。产品中钙含量(hánliàng)高低与原料奶的质量和含量有关。发酵乳和酸乳原料简单，钙含量相对(xiāngduì)比较稳定，也比较高。 酸奶中的(de)蛋白质更易吸收，其中的乳酸还能抑制(yìzhì)有害微生物(wēishēngwù)的繁殖，促进胃肠蠕动和消化液分泌，提高多种矿物质的吸收率，适合消化不良时饮用。 肠道(chángdào)健康也会影响情绪，常喝酸奶可以减少与情绪和疼痛感(téngtònggǎn)有关的大脑区域活动。 服用抗生素会(huì)引起肠道菌群紊乱，经常饮用酸奶有助调整菌群平衡。停用(tíngyòng)抗生素后饮用一段时间酸奶，可以减轻药物副作用。 5个指标买到适合自己的好酸奶(suānnǎi) 重点：建议购买蛋白质高、脂肪不高(bùgāo)、碳水化合物不高的酸奶。 酸奶是经过乳酸菌(rǔsuānjūn)发酵的乳制品，根据是否经过巴氏杀菌热处理，可以把酸奶分为低温活菌(huójūn)酸奶和常温杀菌型酸奶。 两者最大的(de)(de)区别在于是否含有“活的乳酸菌”，其余营养成分差别(chābié)不大。如果喝酸奶是为了获得乳酸菌的益处，建议选择低温含有活菌的酸奶。 如果不需要活菌，则常温酸奶更有优势。更适合不方便冷藏、需要长时间放置的人，比如(bǐrú)学生或者(huòzhě)外出旅游者。 单纯(dānchún)想要营养价值，任何一种酸奶都可以；如果想调节身体，发挥一些益生菌的作用(zuòyòng)，选择益生菌酸奶即可。 大于(dàyú)2.3克/100克 通常酸奶的蛋白质(dànbáizhì)含量≥2.3%，且质地比较黏稠。而蛋白质含量标注≥1%，且呈液体状的，那大多(dàduō)只是乳酸饮料而已。注意：不(bù)推荐以复原乳为原料的酸奶。 看“碳水化合物含量(hánliàng)” 低于12克(kè)/100克 一般情况下，每100克无糖酸奶含有(hányǒu)4～6克碳水化合物(tànshuǐhuàhéwù)，这是天然存在于牛奶里的乳糖。 总碳水化合物–乳糖=添加糖含量，例如，营养成分表中(biǎozhōng)标注含12%碳水化合物的酸奶，添加糖实际上在(zài)7%左右。 如果对含糖量比较在意，慎选配料表中标有含白砂糖等的(de)产品。 “草莓(cǎoméi)风味”酸奶是通过添加食用香精、色素等添加剂而获得草莓口感，不含(hán)草莓。 “草莓果粒”酸奶，即使含有真正的(de)草莓果粒或果酱，也可能存在糖(táng)含量过高的问题。 更何况市面上很多所谓的果粒酸奶，添加的其实是(shì)含有大量糖的果酱。另外，果粒酸奶一般包装较大，很容易喝多，导致热量(rèliàng)超标。 最好买原味(wèi)酸奶，回家切点水果自己调一下味。 《中国居民膳食指南(zhǐnán)（2022）》推荐，成人每天的液态奶摄入量至少要达到(dádào)300g。 平时有喝牛奶(niúnǎi)的习惯，可以用(yòng)酸奶等量替换牛奶，也就是220g酸奶+80g牛奶，结合自己的接受度来灵活调整。 夜间人体不能从食物中补充钙(gài)，所以(suǒyǐ)血钙浓度会下降，喝酸奶可减少(jiǎnshǎo)身体动用骨骼中的钙。同时，钙能够帮助我们调节神经系统，在睡前使人的神经放松下来，更好进入睡眠状态。 空腹时胃酸分泌少(shǎo)，这时胃中(zhōng)的酸度不高，所以酸奶中的益生菌(yìshēngjūn)通过胃到达肠道的概率随之增大。早晨是一天中基础胃酸分泌最少的时候。 餐前半小时喝酸奶可减轻饥饿感(jīègǎn)，减少热量摄入。 如想(rúxiǎng)达到增肌效果，运动(yùndòng)后喝更有效。因为这时酸奶中的糖会刺激胰岛素分泌量增加，从而促进蛋白质合成肌肉。 注意：胃酸分泌过多、胃炎、胃溃疡(wèikuìyáng)者，不要空腹喝酸奶。 酸奶和有些药物是“对头”，若(ruò)一起服用，有可能降低药效或引起不良反应，比如补铁药，因为一下子摄入过多的钙会(huì)妨碍铁吸收。 但这(zhè)不意味着补铁(bǔtiě)的日子里不能喝酸奶，只要时间隔开就可以了。比如早上吃了补铁药，中午再喝酸奶。 如果以控制体重(tǐzhòng)为目标，不管酸奶吃多少、什么时间吃，都要计入(jìrù)一日的总的食物摄入热量。 1.好处：降低肠癌风险、延缓衰老、减轻脂肪肝、预防(yùfáng)骨质疏松、促消化、缓解腹泻、调节情绪(qíngxù)、减轻抗生素副作用。 2.喝酸奶(suānnǎi)的最佳时间： 睡前(shuìqián)喝：补钙、助眠； 清晨(qīngchén)喝：补充益生菌； 3.挑选：蛋白质含量(hánliàng)大于2.3克/100克，碳水化合物含量低于(dīyú)12克/100克。 4.如果为了获得乳酸菌的益处，建议选择(xuǎnzé)低温含有活菌的酸奶。 5.注意：胃酸分泌过多、胃炎、胃溃疡者，不要空腹(kōngfù)喝酸奶。 来源：CCTV生活圈(shēnghuóquān)